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连云港:肉制品包装将贴安全信用码

2005-12-26 07:45:00.0 来源：汇融网责编：jy

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近日，连云港市质监部门对连云港市市场上销售的各种肉类食品进行了一次抽检，被抽查的6家企业的6个批次肉制品，质量全部合格。据质监部门透露，明年一种名为食品安全信用码的标签将挂上肉类食品包装，肉类食品从养殖到销售环节所有涉及安全的信息通过信用码可一目了然，食品安全性将进一步提高。

推行信用码正当时

　　很多市民坦言，近年来，关于肉类食品的安全事件屡见报端，所以即使在超市里买肉心里也有担忧。记者从市质监部门了解到，肉类产品的安全问题首先是肉质本身的问题，部分养殖户实行自养，中间环节多，肉类卫生难以保障、肉类质量标准统一难，于是病害肉、劣质肉、注水肉、滥用添加剂的肉便乘虚而入。其次是在加工、流通、销售环节受到污染，个体作坊数目庞大，私屠滥宰、违规操作等现象时有发生，假冒伪劣产品屡禁不绝，在这样的背景下，安全信用码制度就显得很有必要了。

市民可吃上放心肉

　　据了解，安全信用码形状类似条形码，是由20位阿拉伯数字组成的一组数码，附着在产品标签上，通过这一组数码，关于该产品从养殖到销售环节的所有涉及安全的信息都可以查询。质监部门解释说，信用码是国际通行的一种对食品质量监控、识别的标识。此外，肉类产品安全信用互联网查询系统届时将对外开放，电话、手机短信查询系统也将正常运行，市民可通过上网、拨打指定电话、发短信息的方式，获得所购买肉类产品的详细情况和生产厂家的信息。

信用码范围将扩大

　　明年，安全信用码将首先爬上肉类定型包装产品的包装袋，信用码中将包含质量安全检测、认证、准入、抽查、抽检、原料、生产工艺、技术标准等信息，市民菜篮子安全系数会更高。“今后信用码将逐步过渡到管理难度较大的无包装肉类食品上，建立起适应市场需求的信用标准”，质监部门这样解释。

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