小包装也要标生产日期食品添加剂全要晒出来
2011-09-02 10:57:44.0 来源：南京日报 责编：王岑
- 摘要：
- 昨天，市质监局对绿柳居清真食品有限公司、海鹰食品有限公司两厂家地产月饼进行了检查，现场未发现质量问题。
【CPP114】讯：昨天，市质监局对绿柳居清真食品有限公司、海鹰食品有限公司两厂家地产月饼进行了检查，现场未发现质量问题。记者随同采访获悉，按照新规，今年月饼小包装上也要标注生产日期，所有的添加剂也要全部晒出来。
在绿柳居糕点生产车间，质监执法人员随机打开了一个包装好的月饼礼盒。“这个礼盒上的生产日期是8月26日，那么小包装的生产日期就不能早于26日。”执法人员说，比如礼盒里有8个月饼，生产日期有8月26日、27日、28日的，那么礼盒包装上的日期就要以最早的8月26日为准。
市质监局食品处副处长吴娟介绍，月饼小包装必须标生产日期，是市质监局今年重点提出来的要求。这样一是要求厂家真实标注日期，让消费者清楚知道每块月饼的生产日期；二是一旦发生问题，可以及时追溯。
海鹰是南京最大的月饼代加工厂，年产2000多万只月饼，玄武饭店等一些大酒店都是它的客户。在其月饼生产车间，执法人员拿起了一袋馅料，包装上写明含有脱氢醋酸钠等食品添加剂。
“馅料上使用了食品添加剂，月饼的外包装上就必须写出来。”执法人员介绍，今年4月份国家相关部门出台的《预包装食品标签通则》要求，无论是饼皮还是馅料，只要有食品添加剂，月饼生产企业必须按食品添加剂的加入量递减排序，标示出所有食品添加剂的具体名称。
吴娟还介绍，为防止中秋节后没卖完的月饼“改头换面”来年重新上市，节后回收月饼的处理情况，是我们重点检查的内容之一。”市质监局要求每一家月饼厂家都要签订承诺书，回收的月饼卖给了谁、保质期内如何处理、保质期外怎么处理等，都必须要有合同，要有记录，有条件的话还要有影像资料。
据悉，目前全市南京地产月饼企业共68家。从7月起，市质监局就启动了相关检查，前期共发出整改通知书41份，主要问题是标注不清楚，索证不全等，目前大部分已整改到位，3家企业被立案查处。
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市质监局食品处副处长吴娟介绍，月饼小包装必须标生产日期，是市质监局今年重点提出来的要求。这样一是要求厂家真实标注日期，让消费者清楚知道每块月饼的生产日期；二是一旦发生问题，可以及时追溯。
海鹰是南京最大的月饼代加工厂，年产2000多万只月饼，玄武饭店等一些大酒店都是它的客户。在其月饼生产车间，执法人员拿起了一袋馅料，包装上写明含有脱氢醋酸钠等食品添加剂。
“馅料上使用了食品添加剂，月饼的外包装上就必须写出来。”执法人员介绍，今年4月份国家相关部门出台的《预包装食品标签通则》要求，无论是饼皮还是馅料，只要有食品添加剂，月饼生产企业必须按食品添加剂的加入量递减排序，标示出所有食品添加剂的具体名称。
吴娟还介绍，为防止中秋节后没卖完的月饼“改头换面”来年重新上市，节后回收月饼的处理情况，是我们重点检查的内容之一。”市质监局要求每一家月饼厂家都要签订承诺书，回收的月饼卖给了谁、保质期内如何处理、保质期外怎么处理等，都必须要有合同，要有记录，有条件的话还要有影像资料。
据悉，目前全市南京地产月饼企业共68家。从7月起，市质监局就启动了相关检查，前期共发出整改通知书41份，主要问题是标注不清楚，索证不全等，目前大部分已整改到位，3家企业被立案查处。
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