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4月20日起食品包装取消保存期 统一标注保质期

2012-04-01 08:41:33.0 来源:现代快报 责编:陈培

摘要:
昨天,南京市质量技术监督局主办的“质监讲坛”走进下关区阅江楼街道盐大街社区,就居民们关心的问题进行了一一讲解。
  【CPP114】讯:昨天,南京市质量技术监督局主办的“质监讲坛”走进下关区阅江楼街道盐大街社区,就居民们关心的问题进行了一一讲解。
  
  食品有没有过期,要看“保质期”
  
  保质期和保存期,你能分清食品包装上这两个名词吗?“意思差不多吧,反正过了规定的期限都不能吃了。”现场一位居民嘟囔着。
  
  市质监局标准化处处长助理吴凤祥介绍说,一般来说,保存期时长要大于保质期,过了保质期不代表食品不具有食用价值,但过了保存期食品肯定不能食用。以往有商家故意混淆概念,在包装上标注保存期,给消费者带来误解。
  
  4月20日起实施的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(简称“通则”)取消了保存期的定义,要求食品包装一律不再标注保存期,统一标注保质期。
  
  虫洞多的蔬菜不一定农药用得少
  
  很多市民喜欢挑选菜叶上虫咬孔洞较多的蔬菜,以为这类蔬菜没用农药或者用得比较少。国家农副产品质量监督检验中心副部长胡飞杰说,有时蔬菜虫咬严重,往往会施更多的农药。其实,农药使用也有一定的规律可循:夏季用得多,冬季用得少;叶菜类的残留量多于果实类或鳞茎类,而果实类或鳞茎类又多于块根类;易生虫的菜秧多于不易生虫的大蒜、洋葱等。
  
  如何去除农药残留?胡飞杰说,关键是买回家后蔬菜瓜果的清洗要到位。一般来说,洗洁精的清洗效果最好,其主要成分为表面活性剂,可以去除大部分农药,但洗洁精也是一种化学用品,一定要用清水将洗洁精漂洗干净,“还是要用清水多泡多洗,尤其是夏天”。而市民依照自身习惯选择盐水、淘米水的方式来清洗都是可以的。
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