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食品安全突击检查配料杂乱报纸包装菜丝

2013-04-28 11:21:09.0 来源：青岛电视台责编：钱莹

摘要：: 26日，市食品药品监督管理局执法人员，兵分三路对一些学校食堂、餐饮企业进行了突击检查，问题还真有，抽查的15家单位中有4家，因涉嫌使用过期产品、无营业执照等问题，被立案调查。

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　　【CPP114】讯：食品安全一直是大家十分关注的话题。26日，市食品药品监督管理局执法人员，兵分三路对一些学校食堂、餐饮企业进行了突击检查，问题还真有，抽查的15家单位中有4家，因涉嫌使用过期产品、无营业执照等问题，被立案调查。
　　
　　执法人员首先来到凤凤生态美食苑。热灶间正在备料，表面看上去没有什么问题，但当打开消毒柜时却发现餐具上有明显的污渍。而在冷灶间，一个装有胡萝卜丝的塑料盒引起了执法人员的注意。
　　
　　高峰传市食品药品监督管理局稽查支队副支队长(这怎么能行这个还要加工的报纸是不允许包食品的都切成丝了还加工什么加工)
　　
　　(所有的工具容器使用前都要清洗干净消毒以后再使用你这些容器显然刷都没刷干净)
　　
　　再打开冷藏柜，一盘蔬菜没有加盖保鲜膜就直接储藏了。
　　
　　高峰传市食品药品监督管理局稽查支队副支队长(因为冰鲜里面的温度正适合一种叫嗜冷菌喜欢在这个环境生长细菌冰箱里照常有这种细菌所以要加保鲜膜再放食品否则污染以后一样造成食物中毒)
　　
　　青岛大学东校区第四食堂的情况也不容乐观，热灶间的灶台上散落着很多食物残渣，配料区的摆放也十分杂乱。执法人员还发现了多个没有标识的袋子。
　　
　　(这些东西怎么用食品原料都要干净分类不是分类要干干净净的你看看这样能行)
　　
　　据了解，这个餐厅供学校近2000名学生就餐。执法人员随机拿起了五个餐具，内壁上都残留着油污。(4.)在检查留样时执法人员还发现，不仅留样柜锈蚀斑斑，食品留样也完全不合规范。
　　
　　(食品留样根据要求必须存在在经过清洗消毒的容器里密封的容器里你这个用塑料袋装着一个容易造成交叉污染在一个温度太低因为要冷藏保存你的留样都冻成冰了这是不允许的)
　　
　　留样问题在该校第一餐厅也同样存在，但执法人员还在其中发现了一些不应出现的东西。
　　
　　(它里面放了一些中药可能是个人的一些中药这都不允许带到这个房间里留样冰箱要专用它里面不光是留的样还有其它东西你看这个冰箱里面很脏了)
　　
　　东方航空大酒店的厨房也存在问题，很多盛放食物的器皿没有生熟标识，当打开冷藏柜时，执法人员还发现了6包过期食品。
　　
　　(过期了)
　　
　　过期食品被现场销毁，这家单位也当即被立案调查。一上午的时间，执法人员共检查了15家单位，其中有4家被立案调查，两家单位被责令限期整改。
　　

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