北京市将对大超市偷换食品标签行为进行专项整治
2013-08-05 13:51:39.0 来源：中国政府网 责编：钱莹
- 摘要：
- 3日上午，北京市食品安全委员会办公室、工商局联合约见了北京15家大型连锁食品经营企业代表，工商局食品处处长冀玮说，近期媒体报道了超市偷换到期鲜肉食品标签等行为，即日起至8月底，北京市将对此开展专项整治，各大超市必须对重点问题进行自查自纠和主动整改。
食安办负责人表示，经营者存在主动故意更换食品标签等行为，将一律按相关法规的“最高限”进行处罚。此外，如果任何企业不重视食品安全问题，必要时北京市执法部门将可以将其“清理出北京市场”。
夏季食品安全状况实行周报告
目前，正是盛夏高温期，也是食源性疾患和食品安全事件的高发期。食安办和市工商局联合对大超市等经营者提出了4项明确要求：至8月底，各大超市等经营者须对重点问题进行自查自纠；企业每周须向辖区工商部门食品科报告本店食品安全整体情况，由各区县工商部门上报汇总到市工商局，及时发现问题，把风险隐患消灭在萌芽状态中。各大超市本月至少开展一次对一线销售人员的食品安全内部培训，培训内容要听取各工商分局食品科的意见；各企业每个门店至少指定一名食品安全监督员，与辖区工商部门取得联系，遇到问题及时沟通。
食安办负责人警示企业负责人，在首都进行食品经营，必须按最高标准要求，首都食品安全无小事，执法部门将对敏感食品、高风险食品进行全面重点监控。
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