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饮料市场新包装之争新材料新设备齐助阵

2013-09-22 15:58:00.0 来源：中国食品机械设备网责编：江佳

摘要：: 记者走访超市发现，靴子造型、啤酒瓶型、许愿瓶型等各种饮料造型设计争奇斗妍，让人目不暇接。受口味和品种日益趋同影响，“变装”销售开始成为许多饮料品牌重要的竞争手段。

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　　【CPP114】讯：记者走访超市发现，靴子造型、啤酒瓶型、许愿瓶型等各种饮料造型设计争奇斗妍，让人目不暇接。受口味和品种日益趋同影响，“变装”销售开始成为许多饮料品牌重要的竞争手段。
　　
　　瓶身设计“百花齐放”
　　
　　近日，一款宣称“香港进口”的“Unifresh奇异果汁”登陆大陆超市，因外形酷似某品牌洗发水而搏取了众多眼球，虽然售价高达15元但仍然吸引了不少尝鲜的消费者。
　　
　　记者看到，这种名为Unifresh的果汁饮料为长条椭圆形，大帽盖，乍一看确实像一款洗发水。“这是一款刚从香港引进的饮料。”销售员王小姐向记者介绍，其利用原果压榨调配而成，其中富含的维生素C、E、A，可美化肌肤，而肉碱可分解多余脂肪，自进入市场以来确实很受消费者欢迎。不过，常燕琳表示，这种饮料并无特殊口感，喝完之后也没有特别的感觉。“买它主要是奔着它独特的外形设计去的，看着吸引人。”常燕琳说。
　　
　　此后，记者走访北京沃尔玛宣武门店和家乐福广渠门店看到，包括碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料等10大类产品中，靴子型、漂流瓶、水珠型等各种新奇包装的饮料应有尽有，让人眼花缭乱。
　　
　　与传统的圆柱体和四方体形成鲜明对比，除了在瓶形上部采用三个圆环台，下部采用六棱体的面世已久的“脉动”功能饮料和农夫山泉专门邀请英国设计公司为其量身设计的广口瓶的“东方树叶”之外，昆仑山矿泉水有限公司旗下瘦长瓶颈的昆仑山高端矿泉水、水珠一般造型的汇源矿泉水等都让人不禁耳目一新。
　　
　　一款百事可乐啤酒铁瓶造型的“极度”可乐尤其吸引记者注意，该饮料瓶一席亚光的纯黑底色从瓶盖覆盖到瓶底，给人深邃、优雅之感，又似乎给人以时尚简约之美。该品牌促销员李小姐向记者介绍，包装材料使用的是一种环保PET瓶或铝罐。
　　
　　“碳酸饮料近两年的市场形势很不容乐观，力求在造型设计上推陈出新能吸引一批消费者。”李小姐表示，不过，就整个饮料市场来说，饮料包装的创新几乎已成所有企业的共识。
　　
　　新型环保材料助推
　　
　　饮料包装形式也随着饮料产品的细化与细分出现了多元化的格局，不再局限于玻璃容器、金属、塑料、纸，以及各类新型环保材质等被相继应用在饮料包装上，国内饮料包装行业也愈加地表现得丰富多彩。
　　
　　受到近年来技术进步的驱动，食品行业对可再生包装材料的重视程度明显增长。调查显示，基于纸板的可再生性，消费者仍旧认为纸盒是最环保的包装。同时，超过半数的消费者认为，生物质塑料的运用将进一步提高纸盒包装的环保性能。目前，全球食品行业已将运用生物质塑料视为未来饮料包装发展的重要环保趋势。

　　未来的饮料包装市场中，耗用原料少、成本低、携带方便等独特的优点决定了饮料包装必须在技术上不断推陈出新，才能紧随饮料发展的步伐，惯用易拉罐或玻璃作为包装材质的啤酒、红酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸饮料等饮料，随着功能性薄膜的不断完善，塑料软包装替换瓶装容器而受到广泛使用是必然的趋势。包装材料和生产工艺的绿色化，标志着无溶剂复合和挤出复合的多层共挤功能性薄膜将在饮料包装上得到更多的应用。
　　
　　从2011年起，利乐在开发完全可再生包装的进程中不断取得突破，先后推出多款生物质塑料开盖。2012年，全球范围内使用生物质塑料开盖的利乐包装已达到6.1亿包。2013年，利乐与美洲最大的热塑性树脂生产商Braskem签署协议，采购该公司生产的以甘蔗为原料的生物质低密度聚乙烯（LDPE），用于生产更加环保的液态食品包装。
　　