食品业掀起“包装革命”
2014-07-21 17:17:16.0 来源：泉州网-泉州晚报 责编：周艳平
- 摘要：
- 一种新的口味和配方，造就了一个单品销量冠军；一个优秀的包装设计，让商品光彩夺目，价值倍增……原料成本的提升、市场竞争的加剧让传统产品的利润日渐稀薄，不过，通过包装、配方等创新，食品企业找到了提升产品附加值的“利器”。
一个包装 带动价值翻番
除了尝试在配方上改变，开拓新的市场外，食品企业还掀起了“包装革命”，包装的改变，成为产品价值和销量提升的最有效和快捷的方式。
“我们的产品包装都是由韩国的专业设计机构设计，同样一个包装的成本是国内的11倍，每一个包装背后都有一个故事。”郇继奎告诉记者，巧妈妈推出市场一年多，销量就实现超1亿元，主要得益于“内在气质加外在气质”，传递给消费者感知价值。
同样，黑糖话梅的卖点，除了配方的独特外，与工业设计公司的结合，也是其能迅速占领市场的重要因素。“2011年起，我们就开始与广州智在广告公司合作，让其每年为金冠提供主打产品概念的梳理，包括产品视觉形象表现，产品表现手法、材质、产品卖点的提炼等。”金冠相关负责人告诉记者。
通过这种合作，黑糖话梅在产品的包装上，告别传统花花绿绿的产品外表，整体呈白色；在产品形状上，将糖体放到最大，加强视觉效果，“最终一个单品贡献了集团近半的营业额。
而在久久王公司，记者同样感受到了企业对包装的重视。仅普通的清口含片，企业就开发出了几十种包装，通过包装来区分不同的目标人群。“9克装的柱形包装，主要针对学生，售价是2.5元，同样的含片16.8克，针对高端女性白领人群的，则是椭圆形的包装，里面还有一面小镜子，就像女生随身带的化妆盒一样，就可以卖到13.8元。”久久王董事长郑振忠说。
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