外卖行业快速发展，随之而来的是一次性餐具带来的环境污染问题。平均使用时间只有1小时的外卖餐盒，可能需要几百年时间才能自然降解。在“限塑令”出台十年之际，采用不可降解塑料制成的外卖餐盒，已成为塑料垃圾污染的新源头。

    日前，重庆市绿色志愿者联合会以造成资源浪费和环境污染为由，将“美团”、“百度外卖”以及“饿了么”诉至法院。重庆市绿色志愿者联合会诉称，三被告外卖订餐平台上存在经营模式缺陷，未向用户提供是否使用一次性餐具的选项，致使用户在直接点餐的情况下系统会默认为其配送一次性餐具，造成了巨大的资源浪费和极大的生态破坏。

    据悉，大部分的一次性塑料制品是无法回收再利用的，尤其是塑料袋。因为回收难度大，企业认为再利用价值不大，一般都随垃圾填埋。多年以来，大量累积的塑料废弃物，如何处理，已是全球面临的共同挑战。

    从目前来看，纸质餐盒是最环保的。在发达国家，外卖多用纸质餐具。国内也有一些洋快餐和烘焙商家选择纸质的外卖包装。

    纸质餐具的原材料多为木浆，再利用冲压成型工具进行压制定型，然后在表面上涂上化学助剂防止渗水。同时，纸质餐具也是无毒无害的，在一些比较高端的外卖店中，他们一般就用这种餐具来包装食物，显得精致。但是纸质餐具的缺点也很明显，一是价格高，二是无法包装汤水。

    因而从长远的角度来看，最好的办法还是减少一次性不可降解塑料的使用。业内专家指出，有关部门要明确外卖餐盒的环保标准，通过标准介入逐步淘汰不可降解塑料;另一方面应采取奖惩措施，通过塑料餐盒使用量跟外卖垃圾回收成本分担正向挂钩、对使用绿色餐盒给予税收激励、将塑料餐盒回收纳入公共服务补贴等方式，最大限度地实现外卖垃圾的“减量”。

    同时外卖订餐平台也需要积极履行自己的环境责任，不能对增加垃圾的问题视而不见。今年6月，美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会曾与多家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》，其中包括“推动使用绿色餐具”的内容，并呼吁科研界为产业提供智力支撑，研发优质低价的可降解环保餐盒。不过，目前“绿色十条”的落实还只能依靠行业自律，其效果有待时间检验。

    环保之路任重而道远，不是一个政策就能马上解决的问题。需要社会中每个人、每一家企业都朝着环保的方向共同努力。