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浅析食品包装未来发展四大趋势

2022-12-11 15:00:06.0 来源: 食品机械设备网 责编:覃子喻

摘要:
目前,越来越的食品企业开始着手包装的绿色、可循环,有乳制品企业推出无印刷的牛奶包装产品,有企业用甘蔗废料制成的包装盒装月饼……越来越多的企业采用可堆肥、可自然降解的食品包装材料。可见,在食品包装行业,绿色包装是绕不开的话题和趋势。


  从国内规模较大的专业包装展会(Sino-Pack、PACKINNO、interpack、swop)也不难看出,绿色、环保、可持续备受关注。Sino-Pack2022/PACKINNO以“智能,创新,可持续”为理念,设立〈可持续x包装设计〉专区,细化到生物基/植物基等环保再生材料,包装工程及轻量化设计,还有纸浆模塑赋能新型环保。interpack 2023提出“简单独特”全新主题,同时,推出了“循环经济、资源保护、数字技术、产品安全”四大热门话题。其中“循环经济”关注到了包装的循环利用。


  目前,越来越的食品企业开始着手包装的绿色、可循环,有乳制品企业推出无印刷的牛奶包装产品,有企业用甘蔗废料制成的包装盒装月饼……越来越多的企业采用可堆肥、可自然降解的食品包装材料。可见,在食品包装行业,绿色包装是绕不开的话题和趋势。


  四、个性化包装


  前面提到,形态不一、琳琅满目的包装吸引着不同消费者的购买。小编逛超市发现,食品包装越来越“好看”了,有的高端大气、有的温柔美丽、有的活力满满、有的卡通可爱,满足不同消费者的个性化需求。


  比如儿童容易被包装上的各种卡通形象和靓丽的色彩吸引,饮料瓶上新鲜的果蔬图案也让它看起来似乎更健康,有的食品包装将产品的保健功能、营养成分、特殊/稀有材料醒目显示。随着消费者对食品加工工艺、食品添加剂的关注,商家也识时务的将诸如:瞬时杀菌、膜过滤、75°杀菌工艺、无菌罐装、0糖0脂等彰显其特性的地方标注在食品包装上展示。


  个性化的食品包装在网红食品中表现更突出,像近年来很火的中式糕点品牌、奶茶品牌、西式烘焙店等,ins风、日系风、复古风、联名风等,通过包装彰显品牌个性,追赶新一代的时尚潮流,吸引年轻消费者。


  与此同时,个性化的包装还体现在包装形态上。一人食、小家庭模式,使得小包装食品流行,调味品做小了、休闲食品做小了,连大米也有一餐、一日食的小包装。食品企业越来越注重不同年龄层、不同家庭需求、不同消费能力、不同消费习惯的个性化包装,不断细分消费群体,精细化产品分类。


  以上是食品机械设备网小编总结的未来食品包装的几大趋势。食品包装归根结底是满足食品安全、保障食品质量,其次是吸引消费者购买,理想状态是最终能环境友好。随着时代发展,会出现新的食品包装趋势,也会有新的科技应用在食品包装上以满足日益变化的消费需求。



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