青岛:技术创新改进包装盼形成“青式”月饼
2012-09-11 09:37:04.0 来源：青岛晚报 责编：王岑
- 摘要：
- 老月饼也要学会通过真空包装等措施，延长保存时间，从而在食品工业化的背景下，占据一席之地。
【CPP114】讯：“老月饼也要学会通过真空包装等措施，延长保存时间，从而在食品工业化的背景下，占据一席之地。 ”青岛市社科院研究员孙旭对于老月饼的工业化比较看好：“现在的月饼花样不断增多，这种基于传统制作方法的改良创新还是很有前途的，老月饼有别于一般流行的月饼，肯定是有市场的。时下，青岛本地的好多月饼生产企业可以增加这种颇具地方特色的月饼，也是很好的经营策略，形成一种"青式"月饼也并不是没有可能。 ”
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