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努力加强生态文明建设全面促进科技成果产业化

2013-04-27 17:29:19.0 来源：中国社会科学报责编：钱莹

摘要：: 党的十八大报告指出，“把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展”。

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　　【CPP114】讯：党的十八大报告指出，“把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展”。

　　食品生产企业和相关行业是否能够按照十八大精神要求，探索食品包装安全，决定了其在未来的市场竞争中能否继续生存和持续发展。软包装水性油墨凹版印刷技术在杜绝食品包装有机溶剂的残留、避免食品受到二次污染、减少对石油资源的依赖等方面具有很大突破，是对食品包装安全探索的实践和创新，既符合十八大精神要求，又是对“节约资源”和“保护环境”基本国策的具体践行。
　　
　　2012年，白酒的“塑化剂”事件让人们深刻认识到包装对食品安全的重要性。民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，也是影响国家经济发展、社会和谐稳定的重要因素。因此，通过制度保障、环保材料创新开发来加强食品安全刻不容缓。
　　
　　1质量标准日趋严格
　　
　　近年来，国家大力推行食品安全认证体系，对食品卫生安全、食品包装材料安全等不断加强整治力度。食品包装材料只有严格按照国家的各项质量安全标准生产才能上市，而违规生产的厂商必将受到相关法规的严厉惩罚。

　　2012年下半年，国务院食品安全办、中央文明办、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等八部门联合印发了《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》（以下简称《意见》），要求各地区、各有关部门针对当前食品安全领域存在的诚信缺失、道德缺失等问题，进一步夯实食品安全领域道德诚信内在基础、创造良好的外部环境，加快解决制约我国食品安全水平提高的深层次问题。《意见》中进一步强调，在继续强化分级分类动态监管和食品安全示范创建工作的同时，有关部门要抓紧完善食品安全“黑名单”制度等外部联动奖惩机制，在贷款融资、差别利率、金融服务和食品从业者社会管理方面进一步形成有力的外部约束。该《意见》的制定彰显了国家对食品安全问题的重视程度和解决的决心。
　　
　　2食品包装安全引关注
　　
　　食品安全不仅应抓住食品材料的安全，也应充分考虑食品生产工具、制作工艺、生产环境以及食品的包装、运输和储存等各个环节。

　　食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护产品质量和卫生，维护食品原始成分和营养，方便贮运，延长货架期和提高商品价值的重要作用。食品包装安全是食品安全的重要组成部分，无论多么安全的食品材料和多么严格的食品生产过程，若包装出现问题，会使得全部食品安全工作功亏一篑。

　　2009年，国家颁布实施的《中华人民共和国食品安全法》，规定了我国允许使用的食品容器和包装材料种类。食品安全法指出，用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

　　在日常生活中，我们常见的食品容器和包装材料主要有七大类：塑料制品；橡胶制品；陶瓷容器、搪瓷容器；铝制品、不锈钢食具容器、铁质食具容器；玻璃食具容器；食品包装用纸系列化产品；复合包装袋等。

　　目前，世界上几乎所有的国家都采用塑料制品来包装食品和药物。比较常见的塑料包装多以高分子聚合物（树脂）为基本成分，以增塑剂、填充剂、着色剂、润滑剂等添加剂为辅助成分，在加工过程中能流动成型。我们常见的塑料包装薄膜包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等热塑性塑料，以及三聚氰胺树脂及脲醛树脂等热固性塑料。这些塑料制品有着质量轻、化学性质稳定、易于加工、装饰效果好以及良好的食品保护作用等特点，深受食品包装业青睐。